之前家中有長輩吃素，家族聚餐時不知要選何處比較適合，
於是問了吃素食的同事，她非常推薦『夢想成真庭園餐廳』。
後來因故未成行，但是兔麻一直記在心上，
這天天氣不錯，就帶著小兔前去品嚐看看。
來到店家庭園，已經快接近晚上，四周的草皮和樹木都讓人感到舒服呀！
店內的座位和環境都給人寬敞舒適的感覺。
桌上都有一個放置火鍋的地方，桌邊地上都有一個垃圾桶可以裝垃圾。
一就座，服務生就會先送上新鮮檸檬汁給客人喝。
而且是用高腳杯喝檸檬汁喔！很高級吧～
菜單的第一頁是茶飲
第二頁則是套餐系列，
本想吃套餐的，但是感覺火鍋吃到飽更吸引人～
第三頁是火鍋類的，
火鍋的湯底選擇性很多，
基本就是320元起跳。140cm 以上算大人價，
140cm以下算兒童180元。
90公分酌收清潔費100元。
我個人是覺得90公分要收清潔費有點不親民呀！
第四頁則是咖啡系列的飲品。
點完餐點就能去拿菜和醬料。
醬料區的選擇很多，原則上火鍋湯頭是蠻濃郁的，不太需要沾醬，
但是喜歡重口味的人，可以到此區自由取用。
還有店家特製的獨家醬汁，都可以嘗試看看。
店家最讓人稱許的是食材都是放在冰箱內，
有門的冰箱讓人感覺比較衛生，
一般吃到飽的火鍋店，食材總是外露，感覺觀感比較不佳。
最上層是水果，種類選擇還蠻多樣性的。
在蔬菜食材方面感覺很新鮮，不會黃黃乾乾的，
感覺也洗得很乾淨，擺放的樣子也很清爽，不會雜亂無章。
也有一些素食的加工食品。
蔬菜類的食材看起來都很可口，
有A菜、青花菜、山茼蒿，還有火鍋店很少見的水蓮呢！
水果的品質都很不錯，甜度都還蠻甜的，
在火鍋吃到飽的店家，比較少這麼重視水果品質的，
大部分的店都很隨便。
左右兩邊加起來有八種水果可以選擇呢！
其實多年前，兔麻有和同事到夢想成真餐廳用過餐，
但是當時並非全素食，而且也不是在現在的地方，而是在公正路上的某大樓二樓。
後來一問老闆才知道，原來當初的店家發生電線走火的災事，
老闆問了師父，師父建議他將餐廳改成全素食，
他也接受了師父的建議，將餐廳改成全素食而經營至今。
老闆的媽媽長期如素，所以老闆也是配合媽媽，在家也是跟著吃素食。
櫃臺上也有一些素食的相關產品可以買。
我夾了一整盤青菜和火鍋料，每樣青菜看起來是不是都很美味的樣子呀？
我配合小兔所以點了牛奶堅果湯底，而兔拔是比較重口味的，選了川味麻辣鍋。
店家提供免費的素肉燥飯，通常都是要幾碗會從廚房端出來，
只要不浪費，都能再續。
因為火鍋料裡有冬粉、蔬菜麵、王子麵等可以自由拿取，
所以飯的部份一次不要叫太多，以免吃不下浪費。
廚房還招待了蘿蔔糕，蘿蔔味道十足，
口感軟嫩，不會太硬，可以搭配店家特製的醬汁一起吃。
將火鍋食材都放入鍋裡煮，看起來好豐富呀！
這是用牛奶堅果湯底煮蔬菜麵給小兔吃，
不但顏色豐富，奶香味十足，麵條吃起來也很Q彈呢！
吃完後，還有冰淇淋吃到飽喔！
有四種口味可以選擇，
不過因為天冷，我就沒吃了。
店裡掛著的作品，感覺很不錯！
整體來說，夢想成真庭園餐廳是一家有造景也很用心的店家，
雖是素食火鍋吃到飽，但是在食材方面還算講究，
火鍋的湯頭選擇也很多，感覺藥膳的湯頭也很不賴，因為一直聞到香味飄來^^
但是兔拔不愛藥膳，為了配合小兔我也不敢選藥膳，只好下次有機會再來吃藥膳的。
最近幾次吃到的素食餐廳感覺都很不錯，
青菜的部份是吃得很開心，不過素食的加工食品我吃多了卻是有點怕怕的感覺，
所以我應該還是適合吃原型的食物，不適合吃加工食品呀！
夢想成真養生蔬果餐
03-956-6988
宜蘭縣三星鄉上將路一段368號
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