小兔媽咪＊昕寶貝 的部落格

前陣子體驗過【i3Fresh愛上新鮮】，
覺得在網路上買蔬菜水果直接宅配到家，是很棒的服務，
不用擔心買到品質不好的東西，
因為聽說【i3Fresh愛上新鮮】的老闆堅持從源頭把關，走出辦公室、親自去找好食材，親眼所見、親手觸摸確認品質，
所以【i3Fresh愛上新鮮】網站販售水產肉品蔬果，從加工、儲存、包裝、宅配的流程，
以不同的保鮮方式，確保食物的完整性。從產地到餐桌都在掌控中，就能減少食安的危機。
如果是這樣就真的讓人安心不少呀！

這次兔麻要體驗的是『骰子牛肉』，上官網看了一下，
發現骰子牛肉是最高等級的骰子牛，原肉現切的呢！




精選Prime級的美國安格斯霜降牛肉



油花分佈如大理石紋路般，入口即化的鮮甜美味！




這次兔麻收到兩包，每一包都是真空包裝。
商品重量：200g±10%/包
包裝方式：真空包裝
商品產地：美國
商品狀態：-18度c冷凍


骰子牛肉解凍後，就可以直接放到平底鍋內煎，記得用小火就好了喔！


因為骰子牛肉的油脂分佈均勻，所以我沒加油，直接利用牛肉的油脂來煎。


每一面都各煎一下，讓肉汁被鎖在牛肉裡。


可以根據自己喜歡吃的熟度來烹調，我們是喜歡約七分熟的感覺，不愛太生，所以有多煎一下。


真正美味的牛肉不需過多調味，只要灑上一點海鹽就很美味！


每一塊骰子牛肉都切成剛好一口的大小，方便食用～


煎好盛盤，加上紅黃青椒的裝飾，看起來就很美味了！







兔麻發揮我的創意，將骰子牛肉和紅黃青椒串起來，
這樣有朋友來宴客看起來美觀，食用也方便，
一人一串拿起來就能吃！






敢生吃紅黃青椒的人可以直接將其切小塊後直接串起來，
若不敢生吃的人，可以另用剛剛煎牛肉的油將紅黃青椒先炒過或是先燙過再串起來






兔麻把另一包骰子牛肉做了另外的料理，
先將骰子牛肉稍微煎一下，鎖住裡面的肉汁，不要太久以免肉太老。
再熱鍋將泡菜放入鍋內炒香


接著放入煎過的骰子牛肉一起拌炒。


等湯汁收得差不多時，就可以盛盤了


兔麻很喜歡用泡菜來做菜，因為幾乎不用再加調味料，
酸辣好滋味，開胃又下飯！





骰子牛肉已經切成小塊狀，而且是真空包裝，
只要退冰就能料理，連不善廚藝的兔麻都能變出一道道好菜，實在是太方便了！
骰子牛肉還帶點筋和油花，所以吃起來有咬勁又有肉的鮮甜味，
兔拔的誇獎，讓兔麻我成就感十足呢！
不知道大家有沒有骰子牛肉的食譜可以讓我參考呀？

對骰子牛肉有興趣的人可以參考官網：
骰子牛肉:http://bit.ly/1VUTqpQ