小兔媽這次要來體驗最適合夏天的醬料，
就是健康廚房新推出的『和風沾淋拌醬』，
有三種口味喔～
小兔媽收到的時候，超開心的，
因為夏天天氣熱，
所以常常會胃口不佳，
這時如果有醬料來提味，
相信一定會讓人胃口大開！
這三種沾淋拌醬，
分別是「和風柚子醬」、「和風芥子醬」、「焙煎芝麻醬」，
先分別來介紹各種口味：
1.和風柚子醬：
柚子自然淡雅的微酸風味，清爽不膩
※特別推薦搭配食材：涼拌雞絲、蔬菜沙拉
2.和風芥子醬：
完美適中的芥末微嗆風味，更能開胃提升食慾
※特別推薦搭配食材：海鮮料理、生魚片
3.焙煎芝麻醬：
深度炒焙，帶出濃郁芝麻香味道層次豐富，口感滑順
※特別推薦搭配食材：川燙肉類、熱熟食
首先，我要用「和風芥子醬」先來做一道
清爽開胃的「豆腐鑲肉」，
食材有：蝦子、黑豬絞肉、豆腐、蘆筍和「和風芥子醬」
先將豆腐切成四等分，然後中間挖洞，
再將蝦子剁碎和黑豬絞肉一起攪拌均勻，鑲在豆腐裡
放到電鍋蒸熟後取出，將燙好的蘆筍擺上當盤飾，
最後淋上健康廚房的「和風芥子醬」就完成了，
看起來是不是超美味的呀？
這到料理使用的豆腐，是一早到豆腐專賣店購買，遵循古法程序製作的豆腐，特別有黃豆的香氣與濃韻，吃在口中更是讓人能細細品嘗食物單純的原味，「豆腐鑲肉」使用它絕對是不二選擇。黑豬絞肉與鮮蝦混合攪拌，彼此相得益彰，鮮蝦的滑嫩鮮甜讓黑豬絞肉不至於太乾澀，而黑豬絞肉並沒有過度調味，目的是讓「和風芥子醬」在整道料理中有畫龍點睛之效。細細在舌齒中咀嚼，淡雅的芥末味讓味蕾醒了過來，沒有刺激的嗆鼻感，而是讓豆腐鑲肉增添了幾分讓人回韻的難忘滋味，炎炎夏日食慾不振時，使用「和風芥子醬」來調味此道料理，一定讓您開胃並提升食慾。
第二道要來準備個主食，
用「焙煎芝麻醬」來個香味十足的涼麵～
食材有：麵條、雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔和「焙煎芝麻醬」
先將麵條和雞胸肉燙熟後，撈起來放進冰水備用
再將小黃瓜和紅蘿蔔刨成細絲，
麵條撈起擺盤，再將小黃瓜絲與紅蘿蔔絲擺上，
將雞胸肉撕成雞絲擺上，最後淋上「焙煎芝麻醬」，
芝麻香撲鼻的涼麵就完成了！
涼麵是再平凡不過的國民美食了，坊間販售的涼麵種類與口味更是不勝枚數，但衛生安全度仍比不上自己製作的好。在家自己製作涼麵，麵條與搭配的蔬菜在準備上並非難事，但要調配上頭的淋醬就得花上一些功夫，醬料比例更需要經驗。
有了「焙煎芝麻醬」，讓您在夏日隨時可吃涼麵不再是難事，它的好滋味，更讓涼麵成為高檔的美味料理。特別喜歡健康廚房「焙煎芝麻醬」的濃郁芝麻香味，翻攪麵條的同時，更能聞到芝麻的怡人香氣，令人食指大動。被芝麻醬完整包覆的麵條，搭配清爽脆嫩的蔬菜細絲，看了便讓人不禁食慾大開，吃進口中更是能享受到豐富的層次感，「焙煎芝麻醬」讓麵條更滑順有味，也讓雞絲變得濕滑順口。值得一提的是「焙煎芝麻醬」並不會讓人吃到油膩的負擔感，涼麵的清爽依舊存在喔！
有麵、有肉，就少個青菜，
所以第三道，我就想來做個清爽無負擔「生菜沙拉」，
這次要使用的就是「和風柚子醬」～
食材有：生菜和「和風柚子醬」
就是將家中有的蔬菜通通洗淨，瀝乾水分，
擺在盤子裡，淋上「和風柚子醬」就完成了～
誰說吃生菜沙拉就一定得淋上油膩濃稠的千島沙拉醬，近年來國人健康意識抬頭，食材過度調味已非主流，能吃到食物的原始風味，才是健康又受歡迎的料理方式。有了「和風柚子醬」，讓您在家中隨時可輕鬆吃到健康又美味的生菜沙拉，除了是「享受」，更能無負擔的「享瘦」。新鮮蔬菜或水果，淋上「和風柚子醬」之後，並不會完整蓋去其天然的鮮甜口感，反而是讓沙拉的食材完整的提升美味。柚子的微酸讓味蕾甦醒，炎炎夏日絕對需要這般提振食慾的好滋味，不但沒有油膩的反胃感，更沒有一成不變的刻板沙拉印象，而是貼近自然風味的健康吃法，總是讓人難以忘懷。
怎麼一道比一道簡單？
這麼輕鬆就完成～
因為健康廚房的和風沾拌淋醬就是要幫媽媽們的忙呀，
讓媽媽們不用在大熱天為了煮飯弄得滿頭大汗，
煮完飯也沒胃口了＠＠
只要換上不同的醬料，
就能改變味道，
輕鬆端出好菜！
這三道菜，小兔媽輕輕鬆鬆就完成，
不用汗流浹背，
家人吃起來也輕鬆無負擔，
因為熱量都減低50%，
不用擔心發胖問題！
【了解健康廚房】
http://www.healthykitchen.com.tw/
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