話說最近小兔家族與永和地區很有緣,常常跑這一帶，
還是說永和地區是美食的聚集地，所以我們才會常常造訪呢?^^
這家『歐利佛牛排館』據說前身是『歐鄉牛排館』，
想當初我們在花蓮唸書的時候，歐鄉牛排是花蓮當地最有名大家也最愛去的牛排館，
而在永和當地的人也是一樣，不過後來歐鄉牛排決定搬回花蓮，
所以永和這家歐鄉牛排就由現在的歐利佛牛排館的老闆接下來。
歐利佛的老闆在永和吃了十年的歐鄉牛排，很愛這味道，
將店面承接下來之後，桌椅和風格方面大部分都是照舊，
在餐點方面除了像歐鄉牛排採取套餐的方式之外，
也加了一些創新的元素。
店內的紅磚牆壁，有著歐洲鄉村的風格，
連吧臺也是走復古風。
牆壁上還有整排的紅酒，可惜我們不喝酒^^
(記得未成年請勿喝酒，喝酒不開車喔!)
座位之間很寬敞，
椅子是有點沙發式的，坐起來很舒服。
兒童除了有餐椅之外，還有提供一整套的兒童餐具，很可愛。
可見這裡也是對兒童友善的餐廳喔～
先來看看菜單，
餐點都是採套餐式的，上面的價錢都是包含麵包、沙拉、湯品、甜點、飲料各乙份
這一區塊是包含在套餐內可以選的沙拉,湯品,甜點和飲料,
上面的價錢是另外要單點的價錢,
所以還是套餐比較划算呀~
後面還有漢堡、商業午餐、兒童餐和飲料等餐點可以選擇。
店內有提供無線上網,
而且當日壽星來店用餐,並於粉絲專頁打卡按讚即可享套餐6折耶!
當月壽星則是8折,很划算,來這裡慶生準沒錯~
首先餐包熱騰騰的上桌，香氣四溢，
咀嚼時吃得到麵香的紮實感！
裡面有黃黃的內餡,猜想是奶酥,但是不會太甜,很好吃~
法式海鮮蜂蜜芥末沙拉
十分具有高級法國菜質感的一道前菜，
苜宿芽、豆苗、甜菜根、蔓越莓果乾，
加上新鮮鮭魚塊和主廚特調蜂蜜芥末醬汁,
光是擺盤就可以看出用心~
鮭魚塊處理得非常好,
一般鮭魚很容易間的太熟而太老,造成肉質乾柴,
但是這鮭魚不但不會乾柴,而且把肉汁都鎖在裡面,
非常美味!
歐利佛分子水波蛋佐胡麻鮮蔬沙拉
水波蛋其實就是西式的班尼迪克蛋，
因為沒有油膩和熱量的負擔，
所以非常受到顧客歡迎！
輕輕劃開水波蛋，
橘橙橙的蛋黃非常吸睛，
並且呈現濃稠的美味口感，
拌著一旁的鮮蔬一起吃，
味覺享受是加乘的！
而蛋白部份亦是滑嫩爽口，
非常的美味！
法式海鮮巧達濃湯
有濃郁的奶香味,上面的麵包塊吸附了濃湯的湯汁~
看似平凡無奇的濃湯,裡面居然有很豐富的海鮮,
除了蝦仁之外,居然還有小干貝,
所以整個巧達濃湯喝起來是滿嘴的奶香和海鮮味,
一般牛排館對於湯品總是很隨便,從這個湯品可以看出店家的用心呀!
法式黃金南瓜奶油濃湯
用新鮮南瓜去煮成的濃湯，
帶有濃郁又順口的南瓜香氣，
金黃又略帶奶油白的湯色，
充滿濃濃的法國氣息！
南瓜濃湯中，
很有巧思的加入培根來調味，
一般人或許害怕南瓜的甜味容易吃膩，
但加入培根後，
濃湯多了些微的鹹味，
整體感覺更順口了！
歐利佛鐵板特選沙朗牛排＋卡疆油亮烤豬排
雙排同時呈現，
一整個充滿令人飽足的豐盛感，
搭配熱騰騰的鐵盤上桌，
滋滋作響的美味在盤中跳躍！
無論牛排或豬排，
厚度都非常足夠，
用料實在，絕不偷工減料！
一旁搭配的麵條也是精選，
使用的是類似拉麵的麵條，
即使在鐵盤中加溫許久，
也能保持Q彈滑溜的好口感！
豬排和牛排都能吃到帶筋部位的口感，
對於喜歡有嚼勁肉質的饕客們，
這是非常棒的滋味！
卡疆油亮烤豬排的肉質紮實，
十分具有香氣和口感，
非常好吃！
特選沙朗牛排目測約7分熟，
外表熟透，而內層保有水嫩的原味口感，
在口中是十分具有嚼勁的，
慢慢咀嚼可以感受牛肉的香氣！
店家有提供兩種排餐醬料可供選擇，
分別是黑胡椒醬和特製紅酒醬！
特製紅酒醬味道比較具有獨特性，
嘗起來並不會有酒嗆味喔！
反而多了濃郁的香醇口感！
歐利佛義式舒肥香椿烤半雞 ＄490元
以烤熱的瓷盤送上來表皮油亮的半雞,
燙熟的蘆筍,烤過的洋蔥和馬鈴薯,和小番茄,
整個呈現出非常美的畫面~
烤半雞的表皮烤到酥脆，
並呈現美麗的晶亮褐色，
香氣四溢，令人食指大動啊～
肉質非常細嫩，
輕輕一剝便能看到香嫩多汁的肉質。
烤半雞的飽滿肉汁汩汩流出，
多汁鮮嫩的雞肉非常爽口，
加上酥脆的外皮一起享用，
好吃得不得了！
愛爾蘭威士忌冰淇淋
冰淇淋是香草口味的，上面是歐利歐餅乾，
旁邊附著一小杯愛爾蘭威士忌，和一小杯咖啡
一個甜點有三種吃法，先品嚐原味的香草冰淇淋，香濃滑順，
第二種吃法，淋上濃縮咖啡，帶點咖啡苦味的冰淇淋，顯得比較不甜膩～
第三種吃法是淋上愛爾蘭威士忌酒，其實我們不喝酒，
所以服務人員建議我們滴個幾滴有香氣就好了，
果然酒香冰淇淋比想像中好吃呢！很特別！
焦糖烤布蕾
上面一層烤過的焦糖，酥酥脆脆的，
布蕾本身滑嫩細緻，雞蛋奶香味很足，難怪人氣一直頗高。
卡布奇諾咖啡
香濃咖啡帶有一點肉桂味，
增加了咖啡的香氣,
餐後來一杯咖啡,好解膩呀!
Oliver’s柚子蜜茶
不喝咖啡的人,可以選擇柚子蜜茶,
冰冰涼涼又帶點酸甜,清涼又消暑~
整體來說,
歐利佛牛排館無論在牛排,豬排和雞肉的挑選上都十分講究,
而且為了健康,從不將肉泡在小蘇打或是嫩精裡,
堅持肉的品質,連肉品的來源都是公開透明化,
套餐所附的麵包,沙拉,湯品,甜點和飲料也都很講究,不會隨隨便便,
好羨慕永和地區的人,可以常常吃到這麼美味又健康的牛排呀~
店家資訊:
Oliver歐利佛牛排館
店家電話:02-2946-4999
營業時間:週一-週日: 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00
店家地址:新北市永和區民生路46巷28號
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